Kit Gongfu Cha
$7.500
La preparación del té “gongfu” o «gongfu tea» (en chino:功夫茶, pinyin: gōng fu chá), es un enfoque que se concentra en maximizar las experiencias sensoriales a la hora de hacer té. El término original “Gongfu Cha (功夫茶)” significa literalmente “hacer el té con técnica”, y habla de una serie de técnicas a la hora de preparar el té, pero también de una serie de elementos imprescindibles para lograrlo.
En la búsqueda de mejorar la experiencia incluimos esta tetera en gres tostado esmaltado, elaborada a mano en torno alfarero. Su tamaño es extremadamente pequeño (tiene una capacidad de aproximadamente 150ml de agua), porque aplica el principio de múltiples infusiones de la hoja del té, controlando el proceso integral.
La infusión estilo gonfu se usa 5 gramos de hebras de hoja de te entera o partidaal medio y con agua hervida se infusiona de manera rápida, primero aproximadamente 20 segundos y se sirve. Con esa proporción podes infusionar la preparación hasta 6 veces.
Por otro lado también sirve para hacer el té con el método occidental, primero precalentando la tetera y luego agregando las hebras de te. A eso le sumamos agua hirviendo y dejamos infusionar alrededor de 1 minuto (para te verde) o 3 (para te negro) antes de servir.
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El kit incluye:
- 1 tetera
• Capacidad: 150ml
• Material: Gres tostado de alta temperatura. apta microondas, lavavajillas, horno a gas y electrico.
• Infusor incluido en el pico
- 1 té a elección
- 1 taza en gres gris
