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El Bourbon es una mutación natural del Typica, que ocurrió en la antigua isla de Bourbon, hoy conocida como la Isla Reunión, al norte de Madagascar. Se caracteriza por su dulzura y puede tener sus frutos de color rojo, amarillo y a veces naranja. 

Origen: Campos Altos, MG, Brasil
Varietal: Bourbon
Beneficio: Natural
Tostado: Medio
Altura: 1200 msnm
Puntuación: 83,75

Notas de cata: Chocolate, fruta madura y nueces. Cuerpo completo, suave acidez, dulce.

Contenido neto: 250 gramos 
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