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La finca Garcialaso tiene una extensión de 43 hectáreas, dividida en parcelas mas pequeñas y plantada con diferentes variedades. La finca es propiedad de Alice Soto, quien, con mucho esfuerzo, renovó sus variedades extendiéndose a más de 40 hectáreas, donde produce variedades actualizadas utilizando técnicas nuevas para mejorar la productividad y la calidad. Este café proviene de un sub-lote de 2 hectáreas llamado San Carlos, donde se siembra H1, híbrido entre Sarchimor y Rume Sudan, un producto del programa de mejoramiento genético desarrollado en Centroamérica, en el que se concentraron en plantas que fueran resistentes a la roya. El fruto es redondo y en su óptima maduración tiene color púrpura, y el tamaño y características son similares al Catuaí, aunque se lo considera de calidad superior.

Origen: Cartago, Tres Ríos, Costa Rica.
Varietal: H1
Beneficio: Lavado
Tostado: Medio
Altura: 1400 msnm
Puntuación: 

Notas de cata: Equilibrado, limpio con cacao, aroma floral, galletita dulce.

Contenido neto: 250 gramos
En las aclaraciones al final del checkout, por favor indicanos si querés que te enviemos el café en grano o molido. Las moliendas son: cápsulas, espresso, cafetera italiana, cafetera de filtro eléctrica, aeropress, design dripper, pour over bodum, chemex con filtro de tela, chemex con filtro de papel, aeropress invertido, v60, prensa francesa, cold brew.