Origami Dripper Air S / Verde
$29.360
El ORGIAMI Air es ideal para aquellos que buscan lo mejor de dos mundos: la durabilidad y la liviandad. Está hecho de resina AS, lo que significa que pesa aproximadamente la mitad que la cerámica tradicional, pero es doblemente resistente. Se te cae? No hay problema, las piezas de la línea Air no se rompen con facilidad ¡ideal para llevarlas con vos donde quieras!
Diseñadas con las líneas típicas que caracterizan a Origami, los canales de aire generan una extracción mas pareja, mayor claridad y dulzura, y gracias a la capacidad de la resina AS para retener el calor, el dripper mantiene la temperatura del agua por mas tiempo.
Podés elegir entre seis colores: transparente, negro, beige mate, gris mate, rosa mate y verde mate, para encontrar el que mejor se adapte a tu rutina cafetera.
Sumale un holder de acrílico o de madera
Tamaño: S / 120mm de diámetro, 70mm de alto, 25 mm de diámetro para el hueco de salida. Podés usarla con filtros cónicos Origami número 2 o filtros para Stagg (x),
Material: Resina AS
Apto para lavavajillas
Hecho en Japón
Paso a paso para su uso:
1. Pesá tu café. Recomendamos utilizar una relación de 1:16 de café a agua. Por ejemplo, si comenzamos con 20g de café, pondremos ~320g de agua.
2. Molé tus granos en una consistencia media-fina.
3. Colocá tu Origami dripper sobre un server o taza
4. Colocá el filtro de papel y enjuagalo con agua caliente paar eliminar parte del sabor a papel. Desecha el agua del enjuague
5. Colocá los granos molidos en el filtro y hacé un pequeño agujero en el centro
6. Realizá el bloom vertiendo dos veces la cantidad de agua caliente en relación a la que tenés de café (por ejemplo, si comenzaste con 20g de granos, vertí 40g de agua). Comenzá vertiendo en el centro del lecho y avanzando hacia afuera en espiral.
7. Esperá de 30 a 45 segundos para permitir que el café se desgase.
8. A los 45 segundos, comenzá a verter lentamente en forma de espiral. Alcanza el peso final de agua alrededor de los ~2:00.
9. Permite que el café gotee completamente a través del lecho. El tiempo final debe ser alrededor de los 3:00.
10. Disfrutá!
11. Reajustá para la próxima vez. Si tu café sabe amargo o tardó demasiado en gotear, considerá hacer tu molienda un poco más gruesa. Si tu café sabe débil/ácido o goteó demasiado rápido, considerá hacer tu molienda un poco más fina.
Por favor tenga en cuenta que debido a la producción, es posible que haya pequeñas asperezas (protuberancias) en el interior del agujero inferior, pero no hay ningún problema en su uso y no es un defecto.
