Puerto Blest | Colombia | Cartago Honey (C04)
$15.000
Origen: Cartago, Nariño.
Caficultor: Lorenzo Alirio Rodriguez, Finca La Envidia.
Varietal: Caturra
Beneficio: Honey
Tostado: Medio
Altura: 1970 msnm
Puntaje: 88,25
Notas de cata del tostador: Muy dulce en aroma y ligeramente especiado. Sus notas a regaliz y clavo le otorgan frescor que se traduce en una alta complejidad en taza. Le contrasta una nota cítrica de mandarina que otorga dulzor. Un café especial que se puede disfrutar en cualquier método de preparación, una experiencia muy completa.
Según Muy Bueno:
Cuando está seco, recién molido, se lo siente dulce y cítrico. Una vez preparado esa acidez se suaviza y se intensifica el dulzor, como si fuera miel, y se empieza a sentir en la boca el sabor al chocolate, con un cuerpo que sorprende. Es muy suave y delicado a medida que se enfría, cremoso, ideal para espresso.
Nos gustó para los métodos:
• Espresso
• Filtro, si querés un café suave
• Aeropress invertido
• Prensa Francesa
• Cápsulas
No lo mezclaríamos con leche ni lo prepararíamos frío.
Lote C04
Contenido neto: 250 gramos
En las aclaraciones al final del checkout, por favor indicanos si querés que te enviemos el café en grano o molido. Las moliendas son: cápsulas, espresso, cafetera italiana, cafetera de filtro eléctrica, aeropress, design dripper, pour over bodum, chemex con filtro de tela, chemex con filtro de papel, aeropress invertido, v60, prensa francesa, cold brew.
